Hausmacher Leberwurst "geräuchert"

Ursprung und Herstellung

Die Hausmacher Leberwurst hat ihren Ursprung in der deutschen Küche, wo sie seit Jahrhunderten eine beliebte Wurstspezialität ist. Diese spezielle Variante wird mild geräuchert, wodurch sie einen kräftigen Rauchgeschmack erhält. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt und mit Majoran gewürzt, was ihr eine wunderbar klassische Note verleiht.

Die geräucherte Hausmacher Leberwurst erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks. Der rauchige Geschmack, gepaart mit der Würze des Majorans, verleiht dieser Wurst einen charakteristischen und herzhaften Geschmack. Sie ist eine beliebte Wahl für Brotzeit, Frühstück und Vesper. Sie kann auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten, wie zum Beispiel deftigen Eintöpfen oder Suppen, verwendet werden.

Bekanntheit

Je nach Region und Hersteller kann die geräucherte Hausmacher Leberwurst auch unter verschiedenen Namen bekannt sein. In einigen Gebieten wird sie als "Rauchleberwurst" oder "geräucherte Leberwurst" bezeichnet, um auf ihren rauchigen Geschmack hinzuweisen. Die Bezeichnung "Hausmacher" betont oft den handwerklichen Charakter dieser Wurstsorte.

Die Alternative für diejenigen, die es lieber milder mögen, wird die Wurst auch in einer ungeräucherten Form angeboten - unsere Hausmacher Leberwurst "natur". Diese Variante behält den klassischen Geschmack der Hausmacher Leberwurst bei, ohne den rauchigen Touch. Darüber hinaus gibt es eine haltbare Version der Hausmacher Leberwurst im Glas, die sich gut für längere Aufbewahrung oder als Geschenk eignet.

Zutaten: 55 % Schweinefleisch, 24 % Schweineleber, Fleischbrühe, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250*), Majoran, Gewürze
Allergene: Senf
Gewicht: 350 g je Stück**
Lagerung: im Kühlschrank

*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches erhalten, zudem wirkt es leicht konservierend.

**Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuelle, handwerklich hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe unserer Salamis können daher - auch je nach Dauer der Reifung - leicht variieren.