Zwiebelmett

Der rustikale Klassiker

Die Zwiebelmettwurst ist ein rustikaler Klassiker der deutschen Wurstkultur. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und mit gemahlenem Kümmel und Zwiebeln verfeinert. Diese Kombination verleiht der Wurst ihren charakteristischen Geschmack und Aroma. Traditionell wird die Zwiebelmettwurst auf frischem Brot genossen. Die Wurst hat eine begrenzte Haltbarkeit: Im geschlossenen Zustand sind die kleinen Würste für etwa 7 Tage haltbar, nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden. Es ist zu beachten, dass die Zwiebelmettwurst nicht zum Braten verwendet werden kann.

Ursprünglich hat die Zwiebelmettwurst ihren Ursprung in der deutschen Küche, vor allem in Regionen wie Nordrhein-Westfalen und dem Rheinland. Sie ist eng mit der deutschen Mettwursttradition verbunden, bei der rohes oder geräuchertes Schweinefleisch mit Gewürzen und Aromen kombiniert wird.

Die deutsche Rohfleischkultur

Unter verschiedenen regionalen Namen ist die Zwiebelmettwurst auch in anderen Teilen Deutschlands bekannt. Einige dieser Namen können "Zwiebelmett", "Zwiebelmettbrötchen", "Zwiebelmettwurstbrötchen" oder einfach "Mettbrötchen" sein. Diese Varianten können leicht in ihren Zutaten und Herstellungsprozessen variieren, behalten jedoch im Allgemeinen den rustikalen und herzhaften Charakter der Originalzubereitung bei.

Was die Verbreitung in anderen Ländern betrifft, so ist die Zwiebelmettwurst hauptsächlich ein Produkt der deutschen Wursttradition und wird daher in dieser Form nicht in vielen anderen Ländern verzehrt. Die Kombination von rohem Schweinefleisch und Gewürzen ist in einigen Kulturen nicht üblich, da es Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Rohfleischkonsum geben kann. Es ist jedoch möglich, dass ähnliche Wurstvariationen mit unterschiedlichen Namen oder Zutaten in anderen Ländern existieren.

Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebel, Gewürze, Wasser, Nitritsalz (Konservierungsstoff: E 250*)
Allergene: keine
Gewicht: 330 g je Stück**
Lagerung: im Kühlschrank

*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches erhalten, zudem wirkt es leicht konservierend.

**Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuelle, handwerklich hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe unserer Salamis können daher - auch je nach Dauer der Reifung - leicht variieren.