Produktinformationen "Puszta ungarischer Gewürzpaprika mild"

Herkunft

Puszta ungarischer Gewürzpaprika ist ein typisches Gewürz aus Ungarn, das für seinen intensiven Geschmack und seine leuchtend rote Farbe bekannt ist. Das Wort „Puszta“ bedeutet im Ungarischen „Steppe“ oder auch „Ebene“ und bezieht sich damit auf eine charakteristische Landschaftsform Ungarns, die geprägt ist durch ausgedehnte Grasflächen und niedrig wachsenden Pflanzen.

Die Puszta, insbesondere die Große Ungarische Tiefebene (Alföld), ist eine der Hauptanbauregionen für Paprika und erstreckt sich über weite Teile Ungarns. Die günstigen klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit dieser Region bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Paprika. Kalocsa und Szeged, zwei der bekanntesten Städte für Paprika-Produktion, befinden sich in dieser Region.

Der „Puszta-Stil“

Der „Puszta-Stil“ steht für eine einfache, traditionelle und rustikale Küche mit herzhaften und intensiven Aromen und der Paprika ist dabei ein unverzichtbares Gewürz. Puszta in Verbindung mit dem Paprika steht für Qualität, Regionalität und traditionelle Methoden in der Herstellung.

Die Aussaat beginnt im Frühjahr, gefolgt von intensiver Pflege der Pflanzen während der Wachstumsperiode. Die Ernte erfolgt im Spätsommer oder frühen Herbst, wenn die Paprikaschoten vollständig gereift und rot sind. Nach der Ernte werden nur die erlesenen Paprikaschoten traditionell getrocknet, was in speziellen Trocknungsanlagen oder auch an der Luft geschieht. Anschließend werden sie in der Steinmühle gemahlen, um das feine, leuchtend rote Paprikapulver zu erhalten.

Verwendung in der Küche

Puszta ungarischer Gewürzpaprika mild ist ein absolut vielseitiges Gewürz, dass ihnen die authentische ungarische Küche auf den Tisch bringt. Ideal für die Zubereitung von würzigen Soßen und Marinaden für Fleisch, Geflügel und Fisch, aber auch für allerlei Gemüsegerichte geeignet.

Zutaten: Paprikapulver
Füllmenge: 100 g
Hersteller: PaprikaMolnár Kft. H-6758 Röszke, II. körzet 50/B
Herstellungsland: Ungarn. Hergestellt für D & P Feinkost GmbH, D-07552 Gera-Langenberg
Lagerung: Sie können die geschlossene Packung Puszta ungarischer Gewürzpaprika ungekühlt lagern. Nach dem Öffnen bewahren Sie Puszta ungarischer Gewürzpaprika lichtgeschützt, kühl und trocken auf.