Höllenwurst "scharf"

Zubereitung

Unsere scharfe Höllenwurst ist eine ungarische Spezialität, die für ihre extreme Schärfe und Würze bekannt ist. Der Name "Pokol Kolbász" bedeutet wörtlich übersetzt "Höllenwurst" und spielt auf die intensive Schärfe an. Wir empfehlen, die Höllenwurst direkt kalt zu genießen, mit etwas Brot und ungarischem, eingelegtem Gemüse aus Noszlop. Noch nicht scharf genug? Probieren Sie unsere Höllenwurst "extra scharf".

Die Herstellung der Pokol Kolbász ähnelt der Herstellung anderer ungarischer Wurstsorten. Sie wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauch, Kümmel und anderen scharfen Zutaten wie Chili und Pfeffer vermischt wird. Diese Mischung verleiht der Wurst ihren charakteristischen Geschmack und ihre Schärfe.

Die Pokol Kolbász wird oft geräuchert, um ihr zusätzliches Aroma zu verleihen und den Reifungsprozess zu unterstützen. Nach der Herstellung wird sie luftgetrocknet, was dazu führt, dass die Wurst fester wird und eine längere Haltbarkeit hat.

Herzhafte Schärfe

Aufgrund ihrer starken Schärfe ist die Pokol Kolbász nicht für empfindliche Gaumen geeignet. Sie wird oft als Beilage zu anderen Gerichten serviert oder in kleinen Mengen genossen, um den Geschmack zu intensivieren. Manche Menschen mögen die Herausforderung, die Schärfe zu ertragen, während andere die Pokol Kolbász eher als mutige und gewagte Delikatesse betrachten. Bei Bierverkostungen oder in Biergärten kann die scharfe Höllenwurst als herzhaftes Snackangebot dienen. Die Schärfe der Wurst kann gut mit verschiedenen Biersorten harmonieren und den Gaumen stimulieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Schärfe von Wurst zu Wurst variieren kann, je nachdem, wie sie hergestellt wird und welche spezifischen Zutaten verwendet werden. Wenn sie die Pokol Kolbász probieren möchten, sollten sie sich auf ein intensives und scharfes Geschmackserlebnis vorbereiten!

Zutaten: 50 % Schweinefleisch, 23 % Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff: E 250*), Gewürze
Allergene: keine
Gewicht: 180 g je Stück**
Lagerung: kühl und trocken

*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches erhalten, zudem wirkt es leicht konservierend.

**Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuelle, handwerklich hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe unserer Salamis können daher - auch je nach Dauer der Reifung - leicht variieren.