Hauseigene Salami, groß

Qualität die schmeckt

In den malerischen Hügeln des Erzgebirges wird eine Salami von ganz besonderer Art hergestellt - unsere hauseigene Erzgebirgische Salami. Wir haben ein geschmacklich abgestimmtes Verhältnis aus feinstem Schweine- und Rindfleisch gewählt, um eine einzigartige Textur und Geschmackserlebnis zu kreieren.

Bei der Herstellung unserer hauseigenen Salami halten wir die Würze bewusst klassisch und mild. Mit einer leichten Pfeffernote und einem Hauch Knoblauch verleihen wir der Rohwurst ihren unverwechselbaren Charakter. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl der Gewürze und der perfekten Reifung, um den authentischen Geschmack zu gewährleisten.

Vielseitiger Genuss

Unsere Erzgebirgische Salami entfaltet ihr volles Aroma, wenn sie auf frischem Schwarzbrot serviert wird. Die Kombination aus der herzhaften Salami und dem leicht süßlichen Geschmack des Brotes ist einfach unwiderstehlich. Aber natürlich ist unsere Salami auch ohne Brot ein Genuss für sich. Ein kleiner Happen dieser delikaten Wurst lässt die Geschmacksknospen tanzen und bringt die Traditionen des Erzgebirges auf den Gaumen.

In unserem Haus legen wir großen Wert auf Qualität und Tradition. Deshalb verwenden wir nur sorgfältig ausgewählte Zutaten und folgen althergebrachten Rezepten, um die authentische Erzgebirgische Salami herzustellen. Jede Salami wird mit großer Sorgfalt und Hingabe von unseren erfahrenen Metzgern hergestellt, die das Handwerk verstehen und die jahrhundertealte Tradition bewahren.

Probieren Sie unsere Erzgebirgische hauseigene Salami und tauchen Sie ein in die Welt des Erzgebirges. Lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack und dem Duft der Berge verzaubern. Ob als Snack zwischendurch, auf einer deftigen Brotzeit oder bei festlichen Anlässen - unsere Salami ist immer ein Genuss. Entdecken Sie den Geschmack des Erzgebirges mit unserer hauseigenen Salami und lassen Sie sich von ihrer Qualität und Einzigartigkeit überzeugen.

Zutaten: 50 % Schweinefleisch, 23 % Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E 250*), Gewürze
Allergene: Senf
Gewicht: 790 g je Stück **
Lagerung: kühl und trocken

*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches erhalten, zudem wirkt es leicht konservierend.

**Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuelle, handwerklich hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe unserer Salamis können daher - auch je nach Dauer der Reifung - leicht variieren.